Els clàssics de sempre
50 pastissos per 50 anys de Youcakes by Estopiñán
Descobreix la personalitat Youcakes by Estopiñán de la mà de les nostres composicions que s'han convertit en clàssics. Alguns són vells amics, d'altres adaptacions de pastissos coneguts mundialment, i altres són els nous clàssics que volem que passin a formar de la nostra història.
Pastís de llimona
La nostra mousse més famosa, feta amb llimones ecològiques, amb el just punt d'àcid.
Pastís de coco i mango
El coco en textura de mousse refrescada amb un gelatinós de mango.
Trufes de xocolata
Vols fer-te un regal aquest estiu, per tu o per la teva parella? Les trufes gelades tenen totes les textures de la xocolata: la pols del cacau, la trencadissa de la xocolata i la suavitat de la trufa interior.
Selva negra (Forêt noire)
Impossible no haver provat mai la nostra selva negra. Esponjosa, fresca, exquisida i amb els nostres encenalls de xocolata de la màxima qualitat
Sacher
Pels amants de les diferents textures de la xocolata: el pa de pessic, la trufa i la cobertura bombonera. Tot acompanyat d'un punt de fruita, amb la melmelada de gerds o d'albercoc. No podria ser millor!
Pastís de nata
Simple com un pastís de nata, però senzillament al teu gust. Amb o sense maduixes, amb o sense sucre, o potser el vols sense lactosa. Tu tries!!
Pastís de trufa
Perquè sempre hi ha una opció per escollir, el pots triar amb pa de pessic de xocolata
Pastís de nata i trufa
És divertit perquè les combinacions no s'acaben, per a què puguis posar a prova el teu paladar.
Napolità
Diguis com li diguis, napolità o massini o sant marco, sempre és el pastís que més agrada als més tradicionals... perquè no falla mai.
Pastís en forma de número
Una manera divertida i senzilla de celebrar l'aniversari, diga'ns els anys, el gust i el nombre de persones... i fet!
Pastís en forma de lletra
Podràs escriure el teu nom en forma de pastís. Tants pastissos com lletres té com l'abecedari
Pastís de formatge
Un clàssic de totes les cuines. Posa'ns a prova i compara amb els que fas a casa.
Red Velvet
El sorprenent red velvet ho és a la vista, pel seu rogenc pa de pessic, però no deixa de sorprendre també al paladar quan el degustes amb la seva crema de formatge.
Pastís nord-americà de nata i maduixes
El vistós pastís nord-americà, ho és per la seva alçada i pels seus colors forts i vistosos. Versionat a la nostra cultura, amb les maduixes i la nata.
Paris-Brest
El seu nom és en honor a la cursa ciclista que es va realitzar entre les ciutats de París i Brest el 1891. Feta en pasta choux farcida de crema mussolina amb praliné d'avellana, o si vols amb crema de préssec.
Charlotte
Un dels clàssics de la pastisseria: amb fruits vermells. Trobareu les 4 textures: el pa de pessic de melindro, la compota de maduixa, la nata mascarpone i els fruits vermells naturals. Te la perdràs?
Saint honoré
Un pastís tant clàssic com elegant: dolç, fi, fresc i glamurós. Què més se li pot demanar a un pastís?
Lioneses variades
El postre ideal per a que tothom estigui content i triï la que més li agradi.
Braç de gitano
Un pastís amb tants noms com països on es menja. Tens tots els gustos per triar (nata, trufa, crema ...).
Mil fulles
Trencadís, crustillant, gustós, i divertit, tot això és el milfulles de nata.
Crema cremada
Pastís de crema cremada... però quina crema! Tria la crema pastisera que vulguis: la de sempre, amb xocolata, amb cafè o de llet de coco sense làctics.
Pastisseria de full amb fruita
La safata ideal per uns postres versàtils a tots els gustos, amb la poma al forn, la maduixa i el kiwi, fins a les palmeretes cruixents.
Banda de full i fruites
Un clàssic de les cuines, que amb el full de mantega, s'arrelarà al record del teu paladar, la triïs amb poma al forn, amb fruites variades, o amb maduixes.
Tarta de fruita
El pastís ideal per la tarda, la pots dissenyar com més t'agradi, amb fruita variada, només amb maduixa, amb poma al forn i fins i tot amb fruits secs caramelitzats!!
Carrot Cake
Pa de pessic de pastanaga i nous, per a que sigui més gustós. Si a més, ho combines amb la crema de nabius, o una crema de mascarpone... ja tens els postres perfectes.
Pastís d'avellana
Et sorprendrà perquè notes l'avellana al paladar fins i tot quan fa estona que te l'has menjat. Un pastís ideal pels qui no els agraden els pastissos farcits de cremes i nates.
Pastís de nous
El mateix d'avellana, però diferent. Per què? Perquè és més suau i melós. Només hi ha una manera de trobar la diferència.
Coca de brioix
Vols celebrar l'aniversari de la teva filla o del teu fill a l'escola? Ho vols celebrar amb els teus a l'oficina? Us presentem la tradicional coca amb o sense xocolata.
Croissantets
Per esmorzar d'oficina, sense embrutar-te els dits, dos o tres per persona.
Els melindros
Probablement els melindros són la tradició per excel·lència. Un producte ben senzill però difícil d'elaborar
Croissantets salats
És facil, croissantets amb tomàquet farcits del què vulguis, formatge, pernil salat, pernil dolç.
Brioixets salats
Brioixets amb tomàquet farcits amb tomàquet farcits del què vulguis, formatge, pernil salat, pernil dolç..
Pastisseria de full salada
A taula, o a l'oficina, com entrant o primer plat, un pica a pica ideal entre amics i família.
Carquinyolis
Trobaràs els carquinyolis quelcom de diferent, com els d'abans fets amb mel de canya, amb ametlla o amb avellana.
Grandalles en galeta
La flor nacional d'Andorra és la Grandalla, la flor de neu. Aquesta sí la pots menjar, feta amb ametlles i mel del país.
Fulla de tabac en galeta
Un record ben diferent. Galeta amb farina d'arròs, oli de coco i ametlla. Cadascuna amb un gust ben diferent.
Botons
Una manera ben senzilla de menjar els nostres xocolates, per ser acompanyats d'un bon café o un te.
Rocs suïssos
Xocolates negra, de llet o blanca, barrejades amb palets d'ametlles torrades.
Neus d'Andorra
Muntanya de gianduja cruixent de nous de macadàmia. Floc de xocolata negra (66%) i ametlla.
On som?
Ens trobaràs a Escaldes-Engordany
(Principat d'Andorra
), a l'avinguda Copríncep de Gaulle, molt a prop del Museu Carmen Thyssen Andorra i l'església d'Escaldes. A 5 minuts a peu de Caldea i dels principals comerços. Aprofita per passejar pel casc antic d'Escaldes quan vinguis a veure'ns!