Els clàssics de sempre

50 pastissos per 50 anys de Pastisseria Estopiñán


person in white ballet shoes
Composicions gastronòmiques per a l'excel·lència

Descobreix la personalitat Estopiñán de la mà de les nostres composicions que s'han convertit en clàssics. Alguns són vells amics, d'altres adaptacions de pastissos coneguts mundialment, i altres són els nous clàssics que volem que passin a formar de la nostra història.





Pastís de llimona

La nostra mousse més famosa, perquè té el punt àcid just per agradar als paladars més dolços. 

  La vull!



Pastís de torró

Si vols llepar-te els dits, la mousse de torró t'obligarà a fer-ho. I si ets dels més golafres, demana'ns la nostra salsa de xocolata, i faràs el ple.

Una per mi



Trufes de xocolata

Vols fer-te un regal aquest estiu, per tu o per la teva parella? Les trufes gelades tenen totes les textures de la xocolata: la  pols del cacau, la trencadissa de la xocolata i la suavitat de la trufa interior.

La millor elecció



Selva negra (Forêt noire)

Impossible no haver provat mai la nostra selva negra. Esponjosa, fresca, exquisida i amb els nostres encenalls de xocolata de la màxima qualitat

M'encanta! 



Pastís de tres xocolates

Tres fantasies juntes fetes realitat, tant sols el teu paladar les podrà tastar.

triple plaer!



Pastís de coco amb mango

Refresca el teu paladar amb el gust suau del coco, sorprés per una mica de mango.

mmmmango!



Pastís de nata

Simple com un pastís de nata, però senzillament al teu gust. Amb o sense maduixes, amb o sense sucre, o potser el vols sense lactosa. Tu tries!!  

Només nata



Pastís de trufa

Perquè sempre hi ha una opció per escollir, el pots triar amb pa de pessic de xocolata

Tant sols trufa



Pastís de nata i trufa

És divertit perquè les combinacions no s'acaben, per a què puguis posar a prova el teu paladar.

El combinat



Napolità

Diguis com li diguis, napolità o massini o sant marco, sempre és el pastís que més agrada als més tradicionals... perquè no falla mai.

El vull



Pastís en forma de número

Una manera divertida i senzilla de celebrar l'aniversari, diga'ns els anys, el gust i el nombre de persones... i fet!

Molt divertit!



Sara Bernat

El pastís més senzill i més agrait. Gustós, tendre i torrat d'ametlla.

Clàssica



Sacher

Pels amants de les diferents textures de la xocolata: el pa de pessic, la trufa i la cobertura bombonera. Tot acompanyat d'un punt de fruita, amb la melmelada de gerds o d'albercoc. No podria ser millor!

La millor!



Red Velvet

El sorprenent red velvet ho és a la vista, pel seu rogenc pa de pessic, però no deixa de sorprendre també al paladar quan el degustes amb la seva crema de formatge.

Gustosa



Pastís nord-americà de nata i maduixes

El vistós pastís nord-americà, ho és per la seva alçada i pels seus colors forts i vistosos. Versionat a la nostra cultura, amb les maduixes i la nata.

Delicious!



Paris-Brest

El seu nom és en honor a la cursa ciclista que es va realitzar entre les ciutats de París i Brest el 1891. Feta en pasta choux farcida de crema mussolina amb praliné d'avellana, o si vols amb crema de préssec.

Magnifique!



Charlotte

Un dels clàssics de la pastisseria: amb fruits vermells. Trobareu les 4 textures: el pa de pessic de melindro, la compota de maduixa, la nata mascarpone i els fruits vermells naturals. Te la perdràs?

No me la vull perdre!



Saint honoré

Un pastís tant clàssic com elegant: dolç, fi, fresc i glamurós. Què més se li pot demanar a un pastís?


Re-magnifique!



Tortell de full amb nata

Un clàssic dels dinars de familia.

Senzill i deliciós!



Lioneses variades

El postre ideal per a que tothom estigui content i triï la que més li agradi.

Veure



Braç de gitano

Un pastís amb tants noms com països on es menja. Tens tots els gustos per triar (nata, trufa, crema ...).

Tastar



Milfulles de nata    

Trencadís, crustillant, gustós, i divertit, tot això és el milfulles de nata.

Crustillant!



Peix de brioix amb nata i crema

Un toc de somriure, un peix en una pastisseria 

A pescar!



Pastisseria de full amb fruita

La safata ideal per uns postres versàtils a tots els gustos, amb la poma al forn, la maduixa i el kiwi, fins a les palmeretes cruixents.

També per esmorzar!



Banda de full i fruites

Un clàssic de les cuines, que amb el full de mantega, s'arrelarà al record del teu paladar, la triïs amb poma al forn, amb fruites variades, o amb maduixes.

Clàssic



Tarta de fruita

El pastís ideal per la tarda, la pots dissenyar com més t'agradi, amb fruita variada, només amb maduixa, amb poma al forn i fins i tot amb fruits secs caramelitzats!! 

Deliciós!



Tarta de crema yuzu i merengue

Un flaire d'orient amb el nostre merengue.

Molt curiosa!



Pinya de coco

Ens encanta fer la pinya de coco, és tant divertida que se'ns fa la boca a aigua. 

Sentiràs les onades del mar!



Pastís de pastanaga amb crema de nabius

Pa de pessic de pastanaga i nous, per a que sigui més gustós. Si a més, ho combines amb la crema de nabius... ja tens els postres perfectes.

Perfecte!



Pastís alemany de poma

El pa de pessic de la iaia, amb poma i panses

A berenar!



Pastisseria de full salada

Una de les millors maneres per conèixer la pastisseria salada. No és un plat de cuina, és més aviat un pica a pica, un entrant per fer gana. 

Pica-Pica



Pastís d'avellana

Et sorprendrà perquè notes l'avellana al paladar fins i tot quan fa estona que te l'has menjat. Un pastís ideal pels qui no els agraden els pastissos farcits de cremes i nates.

El millor!



Pastís de nous

El mateix d'avellana, però diferent. Per què? Perquè és més suau i melós. Només hi ha una manera de trobar la diferència.

A degustar!



Cake de xocolata

A casa seva li diuen Brownie

Tasti!



Pastes de te

Ideal pels amants del degustar de mica a mica, cadascun dels sabors ben distints de les pastes de te: el xocolata, la maduixa, la nou, el pinyó, la llimona...

Degustem



Els carquinyolis

Trobaràs els carquinyolis amb ametlla de sempre... i quelcom diferent, els carquinyolis amb cacau, avellana i pell de taronja

Un record



Les grandalles

La flor nacional d'Andorra és la Grandalla, la flor narcís dels poetes, és una planta molt perfumada, apreciada ja en temps antics, amb connexions amb la poesia i la mitologia greges. Aquesta sí la pots menjar.

A la butxaca



Els botons de músic

Una manera ben senzilla de menar els nostres xocolates, per ser acompanyats d'un bon café o un te.

Posa'm uns quants 



Coca de brioix

Vols celebrar l'aniversari de la teva filla o del teu fill a l'escola? Ho vols celebrar amb els teus a l'oficina? Us presentem la tradicional coca amb o sense xocolata. 🍫

Perfecte! 

 

On som?

Ens trobaràs a Escaldes-Engordany (Principat d'Andorra ), a l'avinguda Copríncep de Gaulle, molt a prop del Museu Carmen Thyssen Andorra i l'església d'Escaldes. A 5 minuts a peu de Caldea i dels principals comerços. Aprofita per passejar pel casc antic d'Escaldes quan vinguis a veure'ns!

Dades del mapa ©2022 Inst. Geogr. Nacional
Dades del mapa ©2022 Inst. Geogr. Nacional